La provincia de Corrientes continúa explorando nuevas alternativas para diversificar su matriz productiva. En ese marco, avanza una experiencia vinculada al cultivo de café de especialidad en el establecimiento Corpag SRL, ubicado en la localidad de Empedrado.
El proyecto consiste en un ensayo productivo que trabaja con siete variedades de café arábica asociadas a plantaciones de mamón, con el objetivo de evaluar su adaptación a las condiciones locales y ampliar las opciones productivas para el sector agropecuario correntino.
La iniciativa se desarrolla en una finca que desde hace años produce mamón, papaya y palta, productos que actualmente se comercializan en el mercado interno a través del Mercado Central de Corrientes.
Durante una recorrida por el establecimiento, el ministro de Producción de Corrientes, Walter Chávez, destacó la importancia de la articulación entre el Estado y el sector privado para impulsar nuevas actividades económicas.
“Corrientes viene demostrando que puede incorporar cultivos que años atrás parecían impensados”, expresó el funcionario, quien además remarcó que la experiencia presenta perspectivas alentadoras para el futuro.
Según explicó Chávez, el objetivo es acompañar este tipo de iniciativas que permitan generar nuevas oportunidades para los productores y fortalecer el desarrollo económico del interior provincial.
Por su parte, Sebastián Sáez, integrante del equipo técnico del Ministerio de Producción, señaló que el proyecto tomó como referencia experiencias exitosas observadas en Brasil, uno de los principales productores de café del mundo.
“Hoy estamos evaluando siete variedades arábicas, observando su comportamiento frente al clima, las plagas y las enfermedades”, indicó el especialista. Los estudios permitirán determinar la viabilidad y el potencial productivo del cultivo en territorio correntino.
El titular de Corpag SRL, Claudio Muollo, destacó que el emprendimiento lleva alrededor de diez meses de desarrollo y ya proyecta una expansión significativa.
“Nuestro objetivo es avanzar hacia un proyecto de 100 hectáreas”, afirmó el productor, quien además subrayó el impacto positivo que podría tener la actividad en la generación de empleo, especialmente durante las etapas de cosecha manual.
Desde el sector productivo consideran que el café podría convertirse en una alternativa rentable para productores de diferentes escalas, contribuyendo a diversificar la economía provincial y generar mayor dinamismo en las comunidades del interior.
La experiencia representa una apuesta innovadora para Corrientes y abre la puerta a la incorporación de nuevos cultivos que podrían consolidarse como motores de desarrollo en los próximos años.
