Detectaron casos de triquinosis en Merlo, San Luis. Uno de los pacientes ya fue confirmado y otras ochos personas, de grupos familiares diferentes están siendo monitoreadas. Todos los casos sospechosos habían comprado en la misma carnicería.
El primer caso corresponde a una persona de Tilisarao, asistida el 26 de mayo, con inicio de síntomas el 15 de mayo y confirmación posterior por laboratorio, mediante resultado IgM positivo.
Como antecedente epidemiológico, el paciente refirió haber consumido chorizos y bondiola adquiridos en una carnicería de La Punilla a fines de abril. Hasta el momento, no se diagnosticaron otros casos en su grupo familiar.
En las últimas horas del jueves, el equipo de salud asistió además a cuatro integrantes de una familia oriunda de Villa de Merlo, con síntomas compatibles con triquinosis, con fecha de inicio entre el 26 y el 28 de mayo.
Estas personas refirieron haber consumido chorizos, bondiola y jamón adquiridos en la misma carnicería entre el 4 y el 6 de mayo. Además de los cuatro pacientes asistidos, se realiza el seguimiento de otras cuatro personas sospechosas pertenecientes al mismo grupo familiar.
Todos los pacientes iniciaron tratamiento antiparasitario y, hasta el momento no se registraron casos graves.
A partir de la investigación epidemiológica, se dio intervención al Servicio de Zoonosis y al área de Bromatología, ambos dependientes del ministerio de Salud, como así también al Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA). En ese marco, se lleva adelante un operativo conjunto para la investigación, control y seguimiento de la situación.
Desde el ministerio de Salud de San Luis se recuerda a la población la importancia de consumir productos cárnicos y embutidos únicamente en comercios habilitados, verificar que cuenten con la identificación correspondiente y evitar la compra de alimentos sin rótulo, sin procedencia clara o elaborados sin controles sanitarios.
La triquinosis es una enfermedad transmitida por el consumo de carne de cerdo o derivados contaminados con larvas del parásito Trichinella. Los síntomas pueden incluir fiebre, dolores musculares, malestar general, hinchazón de párpados, diarrea, vómitos y dolor abdominal.
Ante la presencia de síntomas compatibles y antecedente de consumo de productos porcinos, se recomienda realizar la consulta médica en forma inmediata.
